為進(jìn)一步規(guī)范校園食堂管理，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量，3月21日上午，督導(dǎo)室主任李慶帶領(lǐng)部門人員對學(xué)校食堂工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，總務(wù)處主任劉傳洋一同前往檢查。
督導(dǎo)檢查一行人員重點對食堂食品衛(wèi)生安全核心環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。在留樣區(qū)，查看了餐品留樣情況，確認(rèn)樣品分量足、保存規(guī)范；在餐具消毒區(qū)，檢查消毒柜運行狀態(tài)，查閱了消毒記錄本，要求操作人員嚴(yán)格按規(guī)范流程執(zhí)行餐具清洗、消毒及記錄工作。督導(dǎo)檢查一行人員還查看了食堂菜譜、套餐定價等情況，對一些細(xì)節(jié)工作提出了優(yōu)化建議。李慶主任提出：一、菜譜菜品設(shè)計要兼顧營養(yǎng)均衡與口味創(chuàng)新，滿足師生多元化需求；二、食堂方面要積極創(chuàng)新思路，例如嘗試線上點餐，個性化定制等服務(wù)；三、強(qiáng)化透明化管理，每天通過公告牌、電視屏幕、公眾號等形式公布菜單，及時更新菜單。
此次督導(dǎo)為校園食堂服務(wù)注入提質(zhì)新動能。校園食堂將以讓師生吃得放心、舒心、暖心為目標(biāo)，進(jìn)一步提高服務(wù)質(zhì)量。