9月10日，安徽省市場監(jiān)督管理局委托的第三方機構與淮南市市場監(jiān)督管理局飛行檢查組，前往安徽機械工業(yè)學校文山校區(qū)食堂開展2024年度餐飲企業(yè)的食品安全檢查。此次檢查旨在確保學校食堂遵循相關法律法規(guī)要求，切實保障廣大師生的飲食安全。
會議現(xiàn)場
檢查組根據(jù)《2024年度餐飲服務食品安全重點檢查輔助服務檢查表》逐項進行檢查，檢查范圍涵蓋食品經營許可證與信息公示、原料控制、加工過程、備餐、供餐與配送、餐具的清洗消毒、場所與設施的清潔維護、食品安全管理、人員管理、禁忌事項及其他相關規(guī)定等多個關鍵領域。過程中，檢查組對文山校區(qū)食堂的食品安全管理給予了高度肯定，同時也反饋了一些存在的問題，并提出具體整改要求。學校領導當即表態(tài)，感謝檢查組對文山校區(qū)食品安全的檢查指導，此次檢查對學校下一步食品安全管理具有重要的指導意義和實際可操作性，學校對檢查組反饋的問題全盤接受，將立即成立專門組織展開整改，并隨時準備迎接檢查組的復查，確保各項指標均達到標準。
檢查現(xiàn)場
檢查結束后，校領導迅速召開專題會議，重點討論文山校區(qū)在食品安全方面存在的整改問題。會議強調，學校要規(guī)范各類軟件資料并規(guī)范相關人員的職責，確保責任落實到位，保持自查自糾的工作機制。徐校長特別指出，要高度重視食堂的食品安全，文山校區(qū)要立即成立專門整改機構，依據(jù)檢查組提出的問題制定整改方案，確保責任到人，加快問題整改落實。同時要建立長效機制，完善相關制度，加強食品安全培訓，并及時貫徹落實上級意見，做到舉一反三，以具體行動切實提升食品安全管理水平。
此次食品安全檢查不僅是對文山校區(qū)食品安全工作的監(jiān)督與評估，更是對食品安全工作的警示。食品安全關乎全體師生的健康，文山校區(qū)將以此次檢查反饋為契機，嚴格貫徹落實《關于做好2024年秋季學期學校食品安全工作的通知》，積極提升食品安全管理水平，確保校園餐飲安全健康，讓學生吃得開心、吃的放心。（文字：張昊宇；圖片：張振）