新學(xué)期開學(xué)在即，為保障春季開學(xué)期間廣大師生飲食安全，根據(jù)上級(jí)有關(guān)通知精神，總務(wù)處于2024年3月1日上午組織開展了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。
在總務(wù)處主任廖偉的帶領(lǐng)下，檢查人員先后前往食堂和超市開展檢查。本次檢查主要圍繞食品原料清庫(kù)、不合格食品原料清零、設(shè)備設(shè)施清洗消毒保潔等“三清”工作是否落實(shí)到位；防鼠（蟲）措施是否落實(shí)到位；寒假期間排查出的風(fēng)險(xiǎn)隱患是否消除；大宗食材采購(gòu)貯存及使用是否符合要求；是否嚴(yán)格落實(shí)“進(jìn)貨檢查驗(yàn)收制度”、“購(gòu)銷臺(tái)帳登記制度”、“索票索證制度”、“質(zhì)量承諾制度”；看原料標(biāo)識(shí)是否真實(shí)，是否有“三無”、仿冒或過期失效食品等方面開展自查自糾。針對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，檢查人員要求有關(guān)負(fù)責(zé)人立行立改，堅(jiān)決消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
通過此次檢查的開展，有效提升了校內(nèi)社會(huì)化服務(wù)單位食品經(jīng)營(yíng)管理者和從業(yè)者的食品安全意識(shí)，為學(xué)校師生營(yíng)造了安全放心的購(gòu)物就餐場(chǎng)所，進(jìn)一步提升了后勤的服務(wù)保障能力。（文字：江旭東 圖片：江旭東）